历史上，贡柑栽培始于唐开元年间，距今已有1 300多年的历史。据载，宋绍兴年间，宋高宗到德庆府，品尝了地方特产柑桔后，连连称赞，此后被尊为御用贡品，贡柑之称由此而来。据专家考证，贡柑是橙与桔的自然杂交种，因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身，口感极佳，兼有袖子清香爽甜的风味，是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。

金黄亮丽的果色--贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种，其果形、果色十分似橙，果形端庄（横径X纵径多在6．0-6．6x 5．4-5．9内），果头较大（单果重一般为11 0克至150克），果皮薄（一般小于2．3mm），色泽金黄，果面洁净光滑； 脆嫩爽口的果肉--贡柑不仅有橙的外形美，还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点，而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣，这点是其他桔与橙无法相比的； ． 香蜜浓郁的风味--德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味，清甜可口，可溶性固形物一般大于11%（国标≥10%），总酸量小于0．3%（国标4 0．9%）， 固酸比高达36．7比1、（国标≥1 0：0．9），是当今少有的高糖低酸优良品种； 营养保健价值高--贡柑营养十分丰富，含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分，富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物，不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁，更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质； 可食率高--贡柑由于皮薄核少（一般只有6粒左右）无渣，其可食率高达80%以上（国标70%以上）。

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